Неоднократно встречаю рецепты, где смешиваются сода и уксус, но не понимаю их смысла. Они же нейтрализуют друг друга. Собираемся корректировать свой рН щелочью, но перед употреблением ее гасим кислотой? По идее, этот процесс должен был произойти внутри нас и не с внешним уксусом, а нашими внутренними избыточными кислотами. Кажется в письмах пару раз тоже встречается подобный состав с кислотой лимонной. Странно.
На самом деле важна не щелочная среда, а окислительно-восстановительный потенциал (ОВП). Посмотрите видео:
__________________ Знание -- это только ложное понимание; незнание -- это всего лишь слепое неведение.
Нан-цюань
Последний раз редактировалось Владимир Чернявский, 07.10.2016 в 15:47.