Сахар, мясо, сбалансированное питание

[Пандора]

Сообщение от крайний

Аюрведа не рекомендует ))
Грибы пожалуй одни из самых загадочных растений. Максимум как лекарство.

Я нашла в аюрведе - грибы это энергия лжи, а ложь убивает здоровье печени.
Поэтому шампиньоны, выращенные на ферме самые безопасные - там сплошное удобрение, сплошная химия и никакой лжи

[крайний]

Самые дорогие из лечебных грибов это кордицепс из Тибета. Раньше его сушили нанизывая на соломинки, но благодаря прогрессу стали предпочитать обычную проволоку. Проследить это невозможно, поскольку сбором и сушкой занимаются обычные местные жители. В результате такой сушки в конечном продукте неизбежно присутствуют окислы металлов.

[екатеринабакунина]

Сообщение от Пандора

Поэтому шампиньоны, выращенные на ферме самые безопасные - там сплошное удобрение, сплошная химия и никакой лжи

скажите, это шутка? А то я немного козерогops

[Пандора]

Сообщение от екатеринабакунина

скажите, это шутка? А то я немного козерогops

Здесь одна из ссылок на технологию выращивания грибов в домашних условиях:

http://www.domrastenia.com/gribi/kak...tit_gribi_doma

а про количество химии в них рассказывали те, кто их выращивает, они говорили, что грибы быстро и много растут только на покупной готовой смеси, если смесь делать самим, то грибы не растут.
У нас продают привезённые из Польши, так продавцы и не скрывают количество химикатов.
Насчёт того, что грибы есть энергия лжи, а ложь убивает печень, похоже на правду.
Там получается довольно интересно - каждый гриб растёт под каким-то деревом, например подберёзовик.
Когда берём в руки подберёзовик, то думаем про берёзу, а в руках держим продукт, который вырос на разрушении корней берёзы.
Грибница , это своего рода плесень.
Если их готовить с мыслью, что плесень связывает внутри организма плесень, там живущую и выводит наружу, тогда это даёт неплохой эффект, но когда количество внутренней плесени уменьшается, то желание кушать любой вид грибов пропадает.
Их просто не хочется.
При высокой концентрации внутренней накопленной злобы, грибы могут вызывать видимый эффект сильного пищевого отравления, даже самые респектабельные, типа белых.
У меня такой опыт получился по грибам.
Там много непривычного всплывает, когда начинаешь уделять внимание как обычные продукты влияют на организм с точки зрения перераспределения энергетических потоков.
Какие направляют энергию вниз, какие вверх, какие продукты подпитывают какую стихию и какие качества характера.

[екатеринабакунина]

Ну а как традиционная русская кухня? Ведь 50 % грибных блюд. Это была доступная и насыщающая пища для деревенских жителей. Монастырская кухня тоже имеет массу грибных блюд.

[Пандора]

Сообщение от екатеринабакунина

Ну а как традиционная русская кухня? Ведь 50 % грибных блюд. Это была доступная и насыщающая пища для деревенских жителей. Монастырская кухня тоже имеет массу грибных блюд.

В любой народной кухне много блюд с мясом, грибами, рыбой, яйцами.
Когда первый раз прочитала рекомендацию отказаться от мяса, рыбы, яиц, то одной из первых мыслей было - от какого огромного разнообразия блюд придётся отказаться. Но решила плавно перевести на новые , безяичные рецепты.. На привыкание к новым рецептам уходит довольно много времени.
Потихонечку организм отказывается от ненужного и очень долго привыкает к полезному.
Я эти кабачки пока не научилась сырыми кушать, еле-еле подбирала рецептуру, от которой меня бы не воротило , потом случайно в рекламке прочитала про "чипсы" из кабачков и у меня пропали все проблемы с этим продуктом.
"Чипсы" :
кабачок моется, чистится от плотной шкурки и нарезается очень тоненькими пятачками, слегка солится.
Та дама их высушивает во фруктосушилке, пишет, что дети хрустят с огромным удовольствием. Для меня фруктосушка дорого, поэтому я их просто сырыми и слегка подсолеными ем. Время на приготовление -мизер, калорийность тоже .
И морковку сырую тоже стала на "пятачки" только чем потоньше.

[крайний]

Сообщение от Пандора

И морковку сырую тоже стала на "пятачки"

Ох уж это модное "сыро"

[Пандора]

Сообщение от крайний

Ох уж это модное "сыро"

Летом оно не модно, а удобно, зимой организм просит больше еды после тепловой (огненной) обработки.
Просто целую морковку за раз я уже не съедаю, а натирать кусочек морковки и потом мыть тёрку лень.
А так удобно - кусочек морковки на "пятачки" и потом её можно по колечку раз в час пожевать

Хотя когда хочется жареную , то не ленюсь пожарить.
Я не ленюсь готовить, просто трудновато выдержать это правило - от приготовления до съедания не больше двух часов.
Варить две столовые ложки пшена как-то стрёмно . А полстакана уже много.
Поэтому салатики из сырых овощей с хлебом самое то.
"Гаспаччо" - помидор натереть на терке так, чтобы шкурку выкинуть. Полученную массу в тарелочку, добавить немного сметаны и любимые специи по вкусу.Подавать холодным .
Или в сильную жару огурец натереть на мелкой тёрке, добавить сметану, соль, любимые специи. Подавать холодным.