Каждый народ веками складывал свою культуру пищи. У Рериха есть даже заметки по этому поводу и как раз о Китае. Прокормить 1300 млн человек трудно, но китайское правительство это сделало. Всю дорогу вот такие поля.
Вы видите кучу наделов? У каждой семьи свой кусочек. Нет огромных полей. И обрабатывают они их как тысячи лет назад. На мулах и лошадках и в ручную.
Правила форума
Справка
Расширения
Ответ: Заметки о Китае 
Древовидный вид