Национальная Идея

[Дамин]

Вы затронули очень близкую для меня тему. Я купил несколько сортов бесшипной американской ежевики и планирую тоже выращивать её. Посадил я также кизиловый сад. Купил недавно окулировочный нож и ознакомился с прививочным делом. Буду прививать своими руками плодовые деревья. Посадил также грецкий орех и черешню (100 деревьев). Делаю садовый измельчитель для получения мульчи. Вообще планов много. Дал бы Господь здоровья.
п.с. Дренерусскую репу попробую разыскать и посадить. Очень интересная информация.

[Пандора]

Сообщение от Дамин

Вообще планов много

Семена репы продаются в интернет магазинах и стоят не дорого. Только на Руси репа была жёлтая, а сейчас появились новые сорта, которые имеют вкус редиски.
Чтобы увидеть картинку нажмиет "цитата"
вот такая жёлтая, она раньше была вместо картофеля . В интернете про неё много информации есть .
Ну и абрикосовый сад. В Подмосквье выращивают абрикосы из семян - сам плод съедают, а семена кладут на землю там, где хотят вырастить дерево. Плодоносит на пятый год, и вот тогда семена от этого деревца уже используются для выращивания сада, потому что деревья, выращенные из них уже будут полностью приспособлены к местному климату. Абрикосы нужно сажать там, где солнцепёк, они любят свет, в тени не вызревают полностью.

[Дамин]

В детстве мать часто варила бульоны с репой. Я не знал, что это репа. По-узбекски этот корнеплод называется шалгам и он очень популярен в Средней Азии. В мясные бульоны там кладут не картошку , а именно репу(шалгам). Так что вкус мне хорошо известен и я уже жене заказал на завтра супчик репяной.

[Helene]

Сообщение от Дамин

По-узбекски этот корнеплод называется шалгам и он очень популярен в Средней Азии.

А я люблю машевый суп, у меня даже есть маш.

[Дамин]

Машевая каша, по-узбекски мошова - одно из любимейших моих блюд. Очень сытная, вкусная и недорогая. Считается в Средней Азии едой бедняков. У меня тоже есть немного в запасе. Плохо только то, что она часто попадается с камнями(растет на каменистых почвах) и можно сломать зуб(если не очистить от камешков) Пару раз у меня были такие неприятности. А в остальном просто замечательное блюдо.

[Пандора]

Сообщение от Дамин

Считается в Средней Азии едой бедняков.

И перловый плов с чечевицей Перловка и чечевица сыплются в термос из расчёта 1-2 ложки на человека, заливается кипятком, солится. Через два с половиной часа, это добро откидывается на друшлаг(вода сливается) делается зажарка из моркови, лука, томата,+любимые пловные специи, и туда добавляют пропаренную перловку с чечевицей. неимоверно сытная и довольно дешёвая вещь. Удобна, когда работы много и нет жалания и времени готовить. Можно пловом не оформлять, а просто кипяток слить и со сливочным маслом

[Дамин]

Еще немного и я пойду на кухню. Спать пора, а Вы разжигаете мой аппетит.

[Helene]

Сообщение от Пандора

неимоверно сытная и довольно дешёвая вещь.

Как-то знакомые угостили котлетами, ела с удовольствием, думала, что мясные , оказалось, что из нута. Никогда бы не подумала. Спокойной ночи всем, приятных снов.

[Пандора]

Сообщение от Дамин

Посадил также грецкий орех и черешню (100 деревьев

При ста деревьях придётся продумывать рынок сбыта, потому что взрослый орех даёт мешок орехов.( У нас их на мясорубке измельчают и добавляют в выпечку) И они могут плесневеть изнутри, прямо в скорлупе.
У нас тоже растут орехи и черешня. Орехи продают сразу очищенными от скорлупы, ( причём это дорогое удовольствие, по цене мяса)
А вот сока из черешни никто не делает и не продаёт, только яблочный, виноградный и вишнёвый. Видимо, сок из черешни не хранится и её вынуждены продавать ягодами. Она слаще вишни.
И на широте Подмосковья может неплохо прижиться виноград сорта "Изабелла", но он не винный, а столовый. Из него сок очень полезен и грозди сложенные в корзины из ивовых прутьев в прохладном месте сохраняются сравнительно долго -у некоторых хозяев до нового года, у некоторых - максимум месяц. У нас из "Изабеллы" домашнее вино делают, но оно портит генотип в третьем поколении. Хотя сорт морозоустойчив.