[Проходил мимо]

Комментирую

Если на атом в твёрдой структуре с разных сторон действуют только различные силы притяжения, то атом может совершать колебания, но никогда не сможет вырваться из такого окружения.

Неверно, силы связи не абсолютно велики. Если атом приобретёт энергию, которая превысит глубину потенциальной ямы, он разорвёт эти связи.

Это значит, что от твёрдой поверхности отторжение атомов может происходить только под действием сил отталкивания.

Неверно. Это происходит вследствие того, что кинетическая энергия атомов начинает превышать глубину потенциальной ямы.

И естественно, что, с увеличением температуры раскалённой твёрдой поверхности, от неё атомы будут отторгаться с большей силой. Подобные отторжения и предполагаемые свободные полёты молекул в хаотическом направлении в чисто газовом состоянии никак нельзя отождествлять.

Нет никакой силы, которая бы специально отторгала атомы. Скорость с которой атом вылетает - это скорость его теплового движения.