Старый 02.02.2006, 12:13   #53
Michael
 
Аватар для Michael
 
Рег-ция: 16.12.2003
Адрес: Новосибирск
Сообщения: 12,352
Благодарности: 3,008
Поблагодарили 3,285 раз(а) в 1,982 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Сергей Беляков
Истин, надо наверстывать химию. Молоко - среда кислая, сода - щелочная. Идет реакция с выделением углекислого газа (то же, когда вы в дрожжевое тесто соду добавляете или уксус гасите содой).
HR + NaHCO3 => H2O + CO2 + NaR, где R - основание кислоты (Cl у соляной, HSO4 у серной, NO3 у азотной, или сложное у огранической, например молочной).
А как же с надписью "бикарбонат" или "двууглекислый"
Michael вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх