[Michael]

У нас продаются замороженные овощные смеси Hortex. Качество хорошее, есть выбор. Готовить очень удобно в микроволновке, есть смеси и для жарки.

А вот жареная в большом кол-ве жира картошка вредно дейтвует на печень/желчный пузырь. Правда, от оливкового масла может быть меньше вреда, но я его больше люблю с сырыми овощами.

Уже писал, что при отсутствии мяса в рационе его можно заменять рыбой, яйцами, творогом, сыром и др. молочными продуктами.

Не нужно только злоупотреблять продуктами богатыми железом типа чернослива, кураги и др.