[Владимир Чернявский]

Но мой вопрос был буквальный (чисто технический): голубоватый фон той части сообщения на Форуме, которая "не в тему", какими командами его создать?

Если Вы имеете в виду цитирование собеседника, то Вам нужно писать ответ либо используя кнопку , либо выделить цитируемый текст и в всплывающем окошке выбрать пункт "Цитировать".

Если же необходимо скрыть часть сообщения кнопкой "Не в тему", то это можно сделать, нажав кнопку - на панели редактора сообщения.