[Людмила львовна Зайцева]

Лет 20 назад жарила свинину и вдруг - четко оформленная мысль - "Мяса больше в рот не возьму"... И до сих пор, мясо не ем. Еды ,кроме мяса ,достаточно - к чему лежит душа, то и ешьте. Не мудрствуйте лукаво о диетах и наборах полезных веществ. Организм сам подскажет, что ему надо. Много советов о питании в письмах Е.И.Рерих - полное собрание, 9-й том.Все индивидуально. Часто повторяется фраза - "Ем каши и потому здоров". А к кашам - салаты любые, грибы, яйцо и рыбу Е.И. тоже не отвергала, указывая своим корреспондентам более подходящие - сельдь, корюшку. Хлеб, кстати, рекомендовала бездрожжевой - можно лепешки печь по ее рецепту, если есть желание. Не расстраивайтесь, все приходит в свое время.