[Иваэмон]

Сообщение от Panzer.Tolik

* лучше добавлять соду когда настойка остынет или пока она горячая?

Когда остынет.

При температуре 60 °C гидрокарбонат натрия распадается на карбонат натрия, углекислый газ и воду

Соответственно, если не дать остыть ниже 60 градусов - вы увидите разложение соды по пузырькам газа. А получающийся карбонат натрия - это уже не питьевая сода.