Чем выше температура тела, тем быстрее движутся атомы. При столкновении быстрых атомов (или молекул) друг с другом часть их кинетической энергии превращается в энергию возбуждения атомов, которые затем излучают свет.
Константируете факт. Действительно железо светится при большой температуре. Но к сожалению, это ничего не говорит о физике явления.