[Лена К.]

gog выше дал ссылку на одну из страниц сайта лаборатории рентгеновской астрономии Солнца физического института имени П.Н.Лебедева Российской академии наук:
http://www.tesis.lebedev.ru
На этом сайте очень хорошо написано о Солнце в разделе "Энциклопедия Солнца".
В частности, о вращении:

Cолнце вращается вокруг своей оси примерно за 27 дней. Это вращение было впервые обнаружено по движению солнечных пятен на фотосфере. В нашем северном полушарии это движение происходит слева направо. Сторона Солнца, где пятна появляются из-за края фотосферы называется восточной, а сторона, где пятна заходят - западной.
Ось вращения Солнца наклонена к оси вращения Земли под углом примерно 7.25 градуса, поэтому для наблюдателя с Земли кажется будто Солнце слегка покачивается при вращении. Это позволяет нам заглядывать за северный полюс Солнца в сентябре и за его южный полюс в марте.
Так как Солнце не твердое тело, а плазменный шар, то его вращение происходит иначе, чем вращение Земли и планет. Экваториальные области Солнца вращаются заметно быстрее полярных областей и совершают полный оборот примерно за 24 дня, тогда как полярные области - более чем за 30. Такой характер вращения называется дифференциальным. Нам еще предстоит понять причины такого движения, которые в настоящее время остаются загадкой.