![]() | #38 | ||
Рег-ция: 10.01.2010 Сообщения: 4,384 Благодарности: 1,558 Поблагодарили 796 раз(а) в 521 сообщениях | ![]() ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЗЕРНА Допущено Учебно-методическим объединением по об- разованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специаль- ности 270100 «Технология хранения и переработки зер- на» направления подготовки дипломированного специа- листа 655600 «Производство продуктов питания из рас- тительного сырья» 2005 10.4.3.3. ДЕЗИНСЕКЦИЯ ИЗЛУЧЕНИЕМ Используется в качестве средства полного обеззараживания зерна и продуктов его переработки, основанного на чувствитель- ности насекомых и клещей к некоторым видам излучений. Обработка у-лучами, излучаемыми кобальтом-60, при дозах 12. .20 град вызывает прекращение размножения и постепенную гибель насекомых и клещей на всех стадиях разви- тия, а при дозах 100 град вызывает немедленную гибель насеко- мых и клещей. Радиационная дезинсекция основана на обра- ботке зерна ионизирующими излучениями потока ускоренных электронов в дозе 20...30 град. В России этот метод используется для дезинсекции зерна пшеницы, кукурузы и ячменя продоволь- ственного и кормового назначения, а также кормового сорго. Ус- тановлено, что обработка зерна подобными дозами ионизирую- щей радиации вызывает у находящихся в зерне насекомых и кле- щей немедленную половую стерилизацию (т. е полное прекраще- ние размножения), значительно сокращает продолжительность их жизни. Основным эффективным способом дезинсекции зерна и про- дуктов его переработки в складах, а также зерна в силосах элевато- ров является фумигация метилбромидом либо препаратами, гене- рирующими фосфин. Используемый для фумигации метилбромид подают в надзер- новое пространство, откуда он, имея плотность примерно в три раза выше плотности воздуха, постепенно проникает в межзерно- вое пространство, доходя до самых нижних слоев Последний раз редактировалось крайний, 22.02.2011 в 13:02. | ||
![]() |
|