Агни Йога (Живая Этика), Теософия, наследие семьи Рерихов, Е.П.Блаватской и их Учителей
Forum.Roerich
Живая Этика (Агни Йога), Теософия

Правила форума Справка Расширения Форум
Регистрация :: Забыли пароль?

Поиск: в Google по Агни Йоге

Создать новую тему Ответ
Показать только "Спасибо!"
Показать важные сообщения
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 31.01.2005, 19:10   #21
Айсабина
 
Аватар для Айсабина
 
Рег-ция: 03.12.2003
Адрес: Киев Град
Сообщения: 3,016
Благодарности: 10
Поблагодарили 9 раз(а) в 8 сообщениях
Отправить сообщение для Айсабина с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Софья
Почему не стоит вопрос о вере? Очень даже стоит .
ну хорошо, значит я верю-знаю.

Цитата:
И вопрос о миссии тоже стоит. Вы знаете свою миссию на Земле? Я не знаю. И себя-то толком не знаю. Кто я? Почему во мне так много противоречивых голосов? Которые мои и которые не мои? Почему я не могу держать свое слово? Может, потому что одно из "я" это слово дает, а другие "я" ничего об этом не знают или знать не хотят? Как мне найти себя? Стану ли я до тех пор, пока не нашла, говорить о своей миссии? Стану ли я о ней говорить и тогда, когда о ней узнаю?
Есть много людей на Земле, которые знают основную свою миссию, примеры надеюсь приводить не надо?
у каждого существа есть миссия на земле, знает он её или нет. Вспомните, жителей элементальных (если ничего не путаю) царств, у них тоже есть миссия. У каждого есть микро, макро и много миссий , ежедневно, ежечасно, и каждую жизнь ...

но в общем-то это уже оффтоп .
зы. знать свою миссию, не значит ограничиться конкретной миссией, в следующий момент можно узнать о новой своей миссии .
__________________
Жизнь полна зова, огонь приводит к вершинам тайн.
Айсабина вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.08.2008, 01:50   #22
Эльдар
 
Рег-ция: 30.12.2006
Сообщения: 1,194
Благодарности: 26
Поблагодарили 40 раз(а) в 35 сообщениях
По умолчанию Ответ: Re: Совет вегетарианцам

Цитата:
Сообщение от Michael Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Вэтлян
Ту вчера один "знаток" посоветовал:

В пыльце цветов содержатся необходимые белки.
Нужно принимать 2 - 3 чайные ложки в день. Пыльцу надо хорошенько пережёвывать или держать во рту до полного рстворения.
Там скорее не столько белки, сколько психическая энергия.
Знакомые пробовали пыльцу из Китая против простуды, говорят помогает, но после приема чуть не дым из ушей валит. Еще, на нее может быть аллергия.
Там и пси, и белки. Если забыть про белки, то можно не жевать, а растворять в горячей воде и пить как чай. Очень вкусно, кстати, получается.) Пробовал несколько раз(когда была возможность), и каждый раз наблюдал очень большой прилив энергии.

Цитата:
Сообщение от Cофья
Не стоит также забывать, что вегетарианство (включая разные его "степени" - ово-лакто, лакто, веганизм) может войти в привычку, своего рода рефлекс, то есть перестает быть осознанностью. И тогда люди начинают болеть от недостатка витаминов и питательных веществ.
Тут дело не только в неосознанности, но главным образом в том, что одного вегетарианства мало.
Необходимо сочетать его с работой над внутренним человеком, с устремлением, с работой на общее благо. Во имя других вам всё дастся -- и витамины, и питательные вещества. Сергий из Радонеги сухарями питался. Конечно, мера у каждого своя, и многое зависит от обстоятельств.

Цитата:
Сообщение от Софья
Феникс, а Вы верите, что животные вибрации можно существенно снизить, отказавшись от всех продуктов животного происхождения? Я не верю, если честно.

Мне кажется, что многие путают курицу с яйцом. Работа с и над собственной мыслью - вот основание повышения вибраций. Изменение диеты - процесс дополняющий, должен происходить без насилия над собой. ...
Не зря Рамакришна запрещал есть мясо своим ученикам. Он делал исключение только для Вивекананды, ибо В. был очень высоким духом и мясо ему особо не мешало. Но, думаю, Вивекананда, Блаватская, ... - это скорее исключения. Низкие вибрации "загрязнённой" пищи в любом случае забирают на себя часть высоких. Иметь физическое тело, очищенное от животного магнетизма, в высшей степени целесообразно -- с какой стороны ни посмотри. Естественно, целесообразность вегетарианства нужно сперва ясно осознать, никакого насилия.

Последний раз редактировалось Эльдар, 20.08.2008 в 02:05.
Эльдар вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.12.2015, 08:54   #23
Ллес
 
Аватар для Ллес
 
Рег-ция: 04.12.2015
Сообщения: 2,833
Записей в дневнике: 1
Благодарности: 723
Поблагодарили 240 раз(а) в 204 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Цитата:
Сообщение от Wetlan Посмотреть сообщение
Ту вчера один "знаток" посоветовал:

В пыльце цветов содержатся необходимые белки.
Нужно принимать 2 - 3 чайные ложки в день. Пыльцу надо хорошенько пережёвывать или держать во рту до полного рстворения.
можно посмотреть по справочникам, сколько аминокислот в соке зелени разных растений от петрушки и салата до одуванчика и лебеды

возможно, что достаточно
и тогда можно питаться соком зелени вместо животных белков
Ллес вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.12.2015, 10:46   #24
Michael
 
Аватар для Michael
 
Рег-ция: 16.12.2003
Адрес: Новосибирск
Сообщения: 12,280
Благодарности: 2,996
Поблагодарили 3,278 раз(а) в 1,976 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Цитата:
Сообщение от Ллес Посмотреть сообщение
можно посмотреть по справочникам, сколько аминокислот в соке зелени разных растений от петрушки и салата до одуванчика и лебеды
возможно, что достаточно
Нужны конкретные данные, кто же будет искать все эти справочники.

Цитата:
и тогда можно питаться соком зелени вместо животных белков
После получения данных можно сделать выводы, а пока нет данных - нет выводов. Белки есть в бобовых, а травы, насколько знаю, не являются значимым источником белков.
У нас в Сибири вегетационный период длится всего около 100 дней, в остальное время холодно, вся трава под снегом около 6 месяцев.

К тому же нет никакого особого вреда от молочного белка (в кисломолочных продуктах), можно есть яйца, рыбу. Т.е. нет особого смысла полностью избегать продуктов животного происхождения, это психологический барьер, а не какая-то необходимость.
Michael вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.12.2015, 11:21   #25
Ллес
 
Аватар для Ллес
 
Рег-ция: 04.12.2015
Сообщения: 2,833
Записей в дневнике: 1
Благодарности: 723
Поблагодарили 240 раз(а) в 204 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Цитата:
Сообщение от Michael Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Ллес Посмотреть сообщение
можно посмотреть по справочникам, сколько аминокислот в соке зелени разных растений от петрушки и салата до одуванчика и лебеды
возможно, что достаточно
Нужны конкретные данные, кто же будет искать все эти справочники.

Цитата:
и тогда можно питаться соком зелени вместо животных белков
После получения данных можно сделать выводы, а пока нет данных - нет выводов. Белки есть в бобовых, а травы, насколько знаю, не являются значимым источником белков.
У нас в Сибири вегетационный период длится всего около 100 дней, в остальное время холодно, вся трава под снегом около 6 месяцев.

К тому же нет никакого особого вреда от молочного белка (в кисломолочных продуктах), можно есть яйца, рыбу. Т.е. нет особого смысла полностью избегать продуктов животного происхождения, это психологический барьер, а не какая-то необходимость.
Добрые люди приучили меня к тому, что цитаты из справочников "не катят".
Поэтому интересующихся я сразу отправляю к самим справочникам.
Правда, и после этого некоторые говорят, что справочники врут, а учёные глупцы.

Если в зелени есть аминокислоты, то белки и не нужны.

Да, можно животные. Я же не спорю.
Но некоторые люди не хотят никаких животных белков.
Для них зелень (лебеда, салат, крапива и т.д.) - решение.

Можно же и сушить зелень. Как сушат мясо.
Ллес вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.12.2015, 11:28   #26
Дамин
 
Рег-ция: 17.11.2006
Адрес: Балашиха Московской области
Сообщения: 8,282
Записей в дневнике: 16
Благодарности: 4,212
Поблагодарили 1,831 раз(а) в 1,125 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Вегетарианство должно быть по сути, а не по формальным признакам.
Можно не есть мяса, но страстно желать его покушать. А можно совершенно спокойно перейти на мясное питание в случае необходимости, но по сути остаться вегетарианцем. Очень важно не уходить из жизни. Одно дело когда человек живет в условиях тундры и другое дело на юге России. И везде можно применить разумную целесообразность.
Дамин вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.12.2015, 14:45   #27
Ллес
 
Аватар для Ллес
 
Рег-ция: 04.12.2015
Сообщения: 2,833
Записей в дневнике: 1
Благодарности: 723
Поблагодарили 240 раз(а) в 204 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Цитата:
Сообщение от Дамин Посмотреть сообщение
Вегетарианство должно быть по сути, а не по формальным признакам.
Можно не есть мяса, но страстно желать его покушать. А можно совершенно спокойно перейти на мясное питание в случае необходимости, но по сути остаться вегетарианцем. Очень важно не уходить из жизни. Одно дело когда человек живет в условиях тундры и другое дело на юге России. И везде можно применить разумную целесообразность.
Можно, да.

Но люди сразу спешат заявить, что у них необходимость. На всю жизнь.

Я не ярлыки клею.
А называю дела - или человек мясо ест или нет ест.
Как бы они ни прикрывался необходимостью.

Природе всё равно как называются люди ради накормления которых мясом портятся почвы планеты или вырубаются леса Амазонии.

Но похоже что люди опомнятся только тогда когда дышать нечем будет и когда не останется почв способных дать пищу.
Останутся пустыни или неплодородные почвы.

Почитайте сколько вытаптывают козы овцы свинью коровы.
После них почвы мёртвые.

А козы вообще Грецию съели.
Ллес вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.12.2015, 14:48   #28
Дамин
 
Рег-ция: 17.11.2006
Адрес: Балашиха Московской области
Сообщения: 8,282
Записей в дневнике: 16
Благодарности: 4,212
Поблагодарили 1,831 раз(а) в 1,125 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Да. Человечество заблудилось. Путь технократии и потребительства завел слишком далеко. Возможно ли найти выход из тупика собственными силами? Нет.
Дамин вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.12.2015, 15:09   #29
Ллес
 
Аватар для Ллес
 
Рег-ция: 04.12.2015
Сообщения: 2,833
Записей в дневнике: 1
Благодарности: 723
Поблагодарили 240 раз(а) в 204 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Цитата:
Сообщение от Дамин Посмотреть сообщение
Да. Человечество заблудилось. Путь технократии и потребительства завел слишком далеко. Возможно ли найти выход из тупика собственными силами? Нет.
А как же самостоятельность и самодеятельность?

Выход - самоограничение во всём.
По способностям планеты нас обеспечить.
Вот и весь выход.

Или это Учителя должны нас уговаривать не травить планеты и не предаваться излишествам?
Разве это не должно быть жестом доброй воли?

Учителя соблюдают принцип свободной воли.
Даже когда люди воюют.
И тем более когда люди травят планету.

Они же не запретили строить заводы на Великих американских озёрах.
Учителя дают нам большую свободу.
И не хватают за руку очень часто.
Ллес вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.12.2015, 15:16   #30
Дамин
 
Рег-ция: 17.11.2006
Адрес: Балашиха Московской области
Сообщения: 8,282
Записей в дневнике: 16
Благодарности: 4,212
Поблагодарили 1,831 раз(а) в 1,125 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Планета сегодня во власти транснациональных компаний. Эти структуры над государствами. Хозяин Земли пребывает в местах не столь отдаленных, но на земле осталось еще много генералов и полковников Тьмы. Самодействие приветствуется всегда, но у всех нас возможности достаточно ограниченные.
Наша задача всемерно, посильно творить благо. Каждый на своем месте.
А помощь придет в нужный час.
Дамин вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.12.2015, 16:10   #31
Ллес
 
Аватар для Ллес
 
Рег-ция: 04.12.2015
Сообщения: 2,833
Записей в дневнике: 1
Благодарности: 723
Поблагодарили 240 раз(а) в 204 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

А разве сами простые люди всегда ведут себя экологично?

В том-то и проблема, что никто не хочет себя ограничить.
Все хотят максимум вещей, еды, шуб и прочего.
Ллес вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.12.2015, 18:25   #32
Дамин
 
Рег-ция: 17.11.2006
Адрес: Балашиха Московской области
Сообщения: 8,282
Записей в дневнике: 16
Благодарности: 4,212
Поблагодарили 1,831 раз(а) в 1,125 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Все, да не все.
Дамин вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.12.2015, 22:55   #33
andrei.mk
 
Аватар для andrei.mk
 
Рег-ция: 12.02.2008
Адрес: Полоцк
Сообщения: 1,098
Благодарности: 617
Поблагодарили 290 раз(а) в 159 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Цитата:
Сообщение от Ллес Посмотреть сообщение
А как же самостоятельность и самодеятельность?

Выход - самоограничение во всём.
По способностям планеты нас обеспечить.
Вот и весь выход.
Правильный вывод и выход. Как говорится-Вам и карты в руки. Конечно, если взять в руки автомат, то многие начнут траву кушать, какое-то время. Свой собственный пример и правильная аргументация, но не навязывание и тем более насилие.
andrei.mk вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.12.2015, 10:43   #34
Ллес
 
Аватар для Ллес
 
Рег-ция: 04.12.2015
Сообщения: 2,833
Записей в дневнике: 1
Благодарности: 723
Поблагодарили 240 раз(а) в 204 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Цитата:
Сообщение от andrei.mk Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Ллес Посмотреть сообщение
А как же самостоятельность и самодеятельность?

Выход - самоограничение во всём.
По способностям планеты нас обеспечить.
Вот и весь выход.
Правильный вывод и выход. Как говорится-Вам и карты в руки. Конечно, если взять в руки автомат, то многие начнут траву кушать, какое-то время. Свой собственный пример и правильная аргументация, но не навязывание и тем более насилие.
Пример есть.
Но желающих следовать примерам самоограничения мало. - Это же значит не одеваться по моде, не пользоваться косметикой, редко пользоваться транспортом и т.д.

Аргументация почти бессмысленна -
ей внимают единицы - это не делает погоды, когда миллиарды остаются такими же жадными, как раньше.

(Я не о своей аргументации говорю - есть аргументаторы и получше).

Так что в условиях вяленькой аргументации и ожидания, когда сознания у всех вырастут, человечество бодро мчится к окончательному истощению, голоду и прочим прелестям следствия невежества.
Аминь.

Так что вот такая цена на ненавязывание - крах биосферы.
Утраты достижений искусства и науки.
Гибель человечества. Да ещё и медленная и с торжеством жадности.

Последний раз редактировалось Ллес, 06.12.2015 в 10:45.
Ллес вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.12.2015, 12:20   #35
andrei.mk
 
Аватар для andrei.mk
 
Рег-ция: 12.02.2008
Адрес: Полоцк
Сообщения: 1,098
Благодарности: 617
Поблагодарили 290 раз(а) в 159 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Цитата:
Сообщение от Ллес Посмотреть сообщение
Так что вот такая цена на ненавязывание - крах биосферы.
Утраты достижений искусства и науки.
Гибель человечества. Да ещё и медленная и с торжеством жадности.
Так может пусть гибнет, коли от него вред один? Для биосферы.
andrei.mk вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.12.2015, 12:31   #36
Ллес
 
Аватар для Ллес
 
Рег-ция: 04.12.2015
Сообщения: 2,833
Записей в дневнике: 1
Благодарности: 723
Поблагодарили 240 раз(а) в 204 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Цитата:
Сообщение от andrei.mk Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Ллес Посмотреть сообщение
Так что вот такая цена на ненавязывание - крах биосферы.
Утраты достижений искусства и науки.
Гибель человечества. Да ещё и медленная и с торжеством жадности.
Так может пусть гибнет, коли от него вред один? Для биосферы.
Так жалко же терять. Это космических масштабов потеря.

Люди могли бы и не вредить и даже пользу приносить.
Это ПОКА они слишком сильно вредят - так, что сами скоро не смогут жить на планете.
Ллес вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.12.2015, 13:21   #37
Дамин
 
Рег-ция: 17.11.2006
Адрес: Балашиха Московской области
Сообщения: 8,282
Записей в дневнике: 16
Благодарности: 4,212
Поблагодарили 1,831 раз(а) в 1,125 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Разновесие может быть допускаемо только лишь до определенной черты.
Дамин вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.12.2015, 21:19   #38
Michael
 
Аватар для Michael
 
Рег-ция: 16.12.2003
Адрес: Новосибирск
Сообщения: 12,280
Благодарности: 2,996
Поблагодарили 3,278 раз(а) в 1,976 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Цитата:
Сообщение от Ллес Посмотреть сообщение
Природе всё равно как называются люди ради накормления которых мясом портятся почвы планеты или вырубаются леса Амазонии.
Всё то же самое происходит для накормления людей овощами и злаками.

Цитата:
Почитайте сколько вытаптывают козы овцы свинью коровы.
После них почвы мёртвые.
Свиньи ничего не вытаптывают, они содержатся в свинокомплексах, то же во многом и с коровами. Коровы и козы дают молоко, молоко спокойно пьют в Индии, а коровы там вообще священные животные. Животных ведь держат и будут держать (см. в Учении) и не для мяса.

Цитата:
А козы вообще Грецию съели.
А кролики Австралию и т.д. Но это ведь не значит, что надо уничтожить всех коз во всём мире?
Michael вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.12.2015, 05:54   #39
Ллес
 
Аватар для Ллес
 
Рег-ция: 04.12.2015
Сообщения: 2,833
Записей в дневнике: 1
Благодарности: 723
Поблагодарили 240 раз(а) в 204 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Цитата:
Сообщение от Michael Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Ллес Посмотреть сообщение
Природе всё равно как называются люди ради накормления которых мясом портятся почвы планеты или вырубаются леса Амазонии.
Всё то же самое происходит для накормления людей овощами и злаками.
Совершено верно.
Правда, масштаб на порядок другой, и это существенно.

Но вывод-то какой?
Продолжать убивать планету, пока она не станет пустыней, а миллиарды умрут от голода и войн?
Или наконец-то перестать наращивать численность населения?

По поводу порядка.
Производства мяса быстрее убивает планету.
Накормить мясом можно в 10 раз меньшее число людей, чем другой пищей.
Так что сами решайте - кормить без мяса 5 млрд или мясом, но только 500 тыс.
Цитата:
Цитата:
Почитайте сколько вытаптывают козы овцы свинью коровы.
После них почвы мёртвые.
Свиньи ничего не вытаптывают, они содержатся в свинокомплексах, то же во многом и с коровами.
Верно. Соглашусь. Не везде пасутся сами.
НО.
Корм-то им делают?
А для этого расчищают от лесов земли под кормовые культуры.
Так или нет?
Причём в итоге для производства мяса нужно в 10 раз больше земли, чем для производства немясной пищи.

Цитата:
Коровы и козы дают молоко, молоко спокойно пьют в Индии, а коровы там вообще священные животные. Животных ведь держат и будут держать (см. в Учении) и не для мяса.
А я разве против?
Вопрос только в количестве животных.
Не так ли?
Если их слишком много, то ... ну сами понимаете.
Цитата:
Цитата:
А козы вообще Грецию съели.
А кролики Австралию и т.д. Но это ведь не значит, что надо уничтожить всех коз во всём мире?
Всех - нет.
А лишних?

Или это нормально - устраивать посредством коз или кроликов экоцид и превращать нормальные экосистемы в пустыни?
Лишь бы козочкам хорошо было?
Кстати, им потом тоже нечего есть.
Они же тупые и не понимают, что нельзя есть лишнее и плодиться сверх меры.
Хотя люди тоже не хотят считаться с законами экологии.

Вы как к волкам относитесь?
Не планируете защищать от них коз и прочих животных?
Ллес вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.12.2015, 00:17   #40
Дамин
 
Рег-ция: 17.11.2006
Адрес: Балашиха Московской области
Сообщения: 8,282
Записей в дневнике: 16
Благодарности: 4,212
Поблагодарили 1,831 раз(а) в 1,125 сообщениях
По умолчанию Ответ: Совет вегетарианцам

Много раз в своей жизни я готовил узбекский плов и получался он у меня очень вкусный. Во всяком случае все хвалили. Делал плов я и в маленьком казане на 6 литров и в большом на 20 литров и на 70 литров. За многие годы выработалось чутье когда, сколько и что класть и какой огонь сделать. А именно такое чутье приходит только со временем и с практикой. Очень мне нравился плов до некоторых пор. Всё дело в мясе. С некоторых пор я стараюсь обходиться без мяса. Ем его весьма редко и только в случаях когда не хочу обидеть гостеприимных людей. И пришлось отказаться от плова. Какой же плов без мяса? Так было до последнего времени и я стал уже забывать вкус плова и тут супруга предложила мне приготовить плов.....без мяса. Я посмеялся, но решил угодить женушке и заставил её пошинковать морковку и почистить лук. Потом приготовил "плов" и был приятно удивлен вкусом вегетарианского плова. Правда, я был голоден и умял большую тарелку на ура. Но плов мне очень понравился и супруге тоже. Поэтому, хочу поделиться рецептом вегетарианского плова. Рецепт приведу для небольшой семьи из 3-4 человек.
Раскладка:
1. Рис длиннозерный непропаренный = 2 стакана
2.Морковь сладкая красная = 500 граммов(5-6 средних морковок)
3. Лук репчатый =100 граммов(2 средних головки)
4. Масло подсолнечное рафинир. = 150 мл
5. Специи (зира или по-другому кумин) = 1 чайная ложечка
6. Соль по вкусу = приблизительно 1 чайная ложечка с верхом.
Нужен казанок емкостью не менее 3 литров с толстым плоским дном.
Морковь помыть, почистить и нашинковать соломкой. Можно на шинковке или просто ножом на доске. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Рис промыть в холодной воде не менее трех раз, чтобы ушла вся муть. Если не удалить эту рисовую муть, то рис может слипнуться.
Казанок поставить на огонь(или эл.плиту) и нагреть. Влить масло и раскалить его. Одновременно с этим надо рядом поставить эл.чайник с водой. Нам нужен будет крутой кипяток около 1 литра в процессе приготовления.Нужен именно крутой кипяток.
Бросаем в раскаленное масло лук и обжариваем его в течение 3-4 минут и периодически перемешиваем, чтобы прожарился равномерно. Нельзя пережаривать слишком сильно иначе плов будет испорчен безвозвратно. Будет горчить и запах будет нехороший. Как только лук стал светлеть и смягчился этого достаточно. Сразу сверху насыпаем морковь соломкой и перемешиваем шумовкой. Всё это время огонь у нас был сильный и после того как положили морковь надо сделать средний огонь и положить специи и соль и перемешать. В это время промываем рис в трех водах, а в казане процесс идет при среднем огне. Периодически надо перемешивать, чтобы все было равномерно. На этот этап уходит примерно 8-10 минут. Вот морковь явно стала помягче и хорошо перемешалась с луком и маслом и немного уменьшилась в объеме.
Теперь закладываем промытый рис поверх моркови (ни в коем случае не перемешивать!), разравниваем поверхность риса горизонтально по всей плоскости казана и заливаем сверху крутым кипятком так чтобы вода была выше уровня риса на 1 см. Чтобы не нарушить плоскость риса надо кипяток лить через дырочки шумовки. Теперь вода быстро закипит (так как был крутой кипяток) и ждем когда рис станет набухать и впитывать воду и станет подниматься, а вода уходить вниз. По-прежнему ничего не перемешиваем. Когда на поверхности не останется явной воды надо сделать самый маленький огонь и плотно закрыть крышкой казан. Через 30 минут открываем, перемешиваем все содержимое казана и подаем в мисках. Есть надо горячим и очень хорошо в сочетании с каким-нибудь салатиком. Я люблю редьку с морковкой через терку и заправленную маслом. Вкуснотища!
Вкус плова очень тонкий. Зиру(кумин) можно купить на рынке или в супермаркете в пакетиках. Желаю всем успехов на кухне!

Последний раз редактировалось Дамин, 13.12.2015 в 00:19.
Дамин вне форума  
Показать ответы на данное сообщение Ответить с цитированием Вверх
Еще сообщения
Создать новую тему Ответ

  Агни Йога (Живая Этика), Теософия, наследие семьи Рерихов, Е.П.Блаватской и их Учителей > Живая Этика (Агни Йога), Теософия > Наука, Медицина, Здоровье

Теги:

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход

Часовой пояс GMT +3, время: 01:03.


Дельфис Орифламма Agni-Yoga Top Sites Энциклопедия Агни Йоги МАДРА Практика Агни Йоги