[леся д.]

Уважаемому gloria_m.
Вы совершенно правы, что сахарный диабет относится к кармическим заболеваниям (из достоверного источника, который тут многим не понравится, как всегда).
Далее. Ягоды черники очень полезны для восстановления сосудов, которые всегда страдают при любом сахарном диабете, особенно они хороши для зрения.
А снижает уровень сахара в крови трава черники, а не ягоды. Собирают эту траву ножницами, прямо уже теперь, верхушки побегов с листьями, верхние сантиметров пять. Потому что время когда черника ещё цветёт (лучшее для сбора) Вы уже пропустили. Лучше сухим утром без росы и до полудня. Сушат в тени на белой бумаге. Складывают в стеклянные банки, закрывают новыми крышками. Желательно положить в каждую банку для контроля влажности лист чистой белой бумаги. Он поглотит лишнюю влагу. Заваривают очень просто: в отдельном термосе специально для трав с новой натуральной пробковой крышкой - лучше всего, если такой есть. Пьют как слабый чай.
Ещё снижают сахар стручки фасоли. Их можно так же высушить, слегка измельчить рукой и так же хранить в банке, добавлять к побегам черники. Это Карпатская медицина.
Ещё хорошо варить тыквенную кашу. Тыкву нарезают кубиками и варят в небольшом количестве воды. Потом мнут толкачом, добавляют крупы (рис или если желудок здоровый пшено), сливочного масла, солят, к воде из-под тыквы доливают ещё молока, всё перемешивают - и томят в духовке на маленьком огне около 20минут. Ну или на плите на подставке-рассекателе, но эта каша сильно пригорает, если прямой огонь.
Очень полезны печёные яблоки.
Из заменителей сахара безопаснее гексолин, хотя это тоже химия. Можно на нём готовить джем и повидло {мама ухитрялась, количество самое небольшое по вкусу}, но надо его держать в холодильнике и соблюдать стерильность (там же сахара-консерванта нет).
И научить человека избегать любых перевозбуждений. И научить любить режим и планирование дня самому: это помогает избежать непредвиденных ситуаций, опозданий и прочих стрессов от несобранности.