[diant]

Сообщение от Rion

А я и не спорю. Потому что изначально вопрос был именно о лимонном соке, а не о чистой лимонной кислоте.

Я писал о цитрате, потому что прочитал эти ваши слова:

Сообщение от Rion

Т.е., цитрат натрия оказывает ощелачивающее действие от слабого до вполне приличного. Но в добавок он имеет большой отрицательный ОВП.