[Владимир Чернявский]

Сообщение от Сотрудник

... Интересно а как насчет кисломолочных бактерий и подквасок типа кефирной. Это же тоже микроорганизмы сквашивающие продукт?

Ну, некоторые кефиры имеют даже алкогольный градус, как и пиво.