19.03.2011, 14:21 Рег-ция: 10.01.2010
Сообщения: 4,384
Благодарности: 1,558
Поблагодарили 795 раз(а) в 520 сообщениях
Ответ: Бром. 
Использование брома в сыре Чеддер.
С января 2004 во всех странах Евросоюза использование метилбромида было прекращено во всех областях из-за пагубного влияния на озоновый слой планеты. Единственное исключение (CUE) было сделано для производителей сыров типа Чеддер, которые на период вызревания оборачивают в холсты, эксклюзивных для Великобритании.
Группе производителей сыра Чеддер в Великобритании до сих пор удавалось остаться освобожденными от запрета ЕС на метилбромид, вещество, по их утверждению, жизненно важное для их производства, а именно уничтожающее клещей в период созревания сыра.
Производители утверждают, что их бизнес находится под угрозой, поскольку альтернативы метилбромиду еще не найдено.
Это сыр класса премиум, который вызревает в течение двух лет. Если вы не сможете бороться с клещами, последние 10 месяцев пойдут насмарку. Клещи проникнут внутрь сыра.
С января 2004 во всех странах Евросоюза использование метилбромида было прекращено во всех областях из-за пагубного влияния на озоновый слой планеты. Единственное исключение (CUE) было сделано для производителей сыров типа Чеддер, которые на период вызревания оборачивают в холсты, эксклюзивных для Великобритании.
Группе производителей сыра Чеддер в Великобритании до сих пор удавалось остаться освобожденными от запрета ЕС на метилбромид, вещество, по их утверждению, жизненно важное для их производства, а именно уничтожающее клещей в период созревания сыра.
Производители утверждают, что их бизнес находится под угрозой, поскольку альтернативы метилбромиду еще не найдено.
Это сыр класса премиум, который вызревает в течение двух лет. Если вы не сможете бороться с клещами, последние 10 месяцев пойдут насмарку. Клещи проникнут внутрь сыра.
Последний раз редактировалось крайний, 19.03.2011 в 14:23.
 |   |
