[екатеринабакунина]

в детстве , когда в холодильнике прорастал лук , мама говорила , что есть его нельзя так как он вырос без солнечного света и там накопилась синильная кислота.
сейчас по работе познакомилась с японской технолдогией выращивания зеленых растений полностью на искусственном освещении в закрытых помещениях.
являются ли такие овощи полезными , содержат ли они какие то вредные кислоты , есть ли какие нибудь научные исследования на этот счет?