[Michael]

Хорош творог, т.к. кроме кальция в нем есть белок. Но кальция там меньше чем в молоке.

А про сыр я не стал поначалу писать, т.к. сыр - продукт брожения, но даже кефир и простокваша - тоже продукты брожения и квашеная капуста; сыры сейчас часто "сырный продукт" на пальмовом масле с сомнительной пользой.

А дальше каждый сам решает чего ему есть, лактобактерии считаются полезными наряду с бифидо, так что я от кефира не отказываюсь. Ну и сыра обычно едят мало за 1 раз и не каждый день.
Творожный сыр можно использовать вместо масла в бутербродах, он намного менее жирный.