19.01.2016, 12:02 | #43 | ||
Рег-ция: 19.10.2011 Адрес: Новагород Сообщения: 6,594 Благодарности: 1,814 Поблагодарили 1,778 раз(а) в 1,175 сообщениях | Ответ: Наследие СССР, полезное, не полезное... Цитата:
Делаем дрожжевое тесто как на хлеб. Режим кольцами тонкими лук, желательно белый, он сочнее и мягче, поперчили, посолили и смешали с мягким жиром, в Средней Азии это курдючный жир, а на Украине смалец. Готовое тесто делим на куски, катаем руками шарики, мячики , затем делаем вмятину, в которую кладем немного подготовленного лука, защипываем тесто, лук должен оказаться внутри шарика, немного его еще покатали. Берем скалку и раскатываем шар в круглую, плоскую лепешку. Затем всю лепешку надо проколоть вилкой, если нет специального приспособления с иголочками, прокалывать надо насквозь, тогда лепешка будет относительно плоская и равномерная. Ставим в духовку. | ||
|