[Д.И.В.]

Сообщение от Инна

Простите, не досмотрела: сода уменьшает кислотность, увеличивает pH.

Тогда уж, если быть точным - то изменяет pH. Не увеличивает и не уменьшает, так как pH состоит из двух составляющих. Изменяет соотношение между ними.