[Panzer.Tolik]

недавно жарил блинчики (мука, скисшее молоко, сода) на подсолнечном масле. Когда тесто кладешь на сковородку, сначала поверхность сверху ровная. затем на поверхности начинают появляться провалы - для меня их количество было сигналом, что снизу блинчики уже обжарись, пора переворачивать. с чем связано появление, не знаю, блинчики при этом активно еще впитывают подсолнечное масло со сковородки.

и вот пришла мысль - а не могут ли всевозможные провалы в земле быть вызваны аналогичным процессом? То есть температура внутри растет - участившиеся извержения вулканов об этом тоже свидетельствуют. При этом на поверхности появляются провалы.

Мой опыт в кухонном мастерстве очень невелик, но хозяйки со стажем наверняка замечали подобное явление, знают нюансы.