22.10.2009, 08:19 | #61 | ||
Рег-ция: 16.12.2003 Адрес: Новосибирск Сообщения: 12,294 Благодарности: 2,998 Поблагодарили 3,278 раз(а) в 1,976 сообщениях | Ответ: Чай и кофе Цитата:
Думаю дело вовсе не в наркотике кофеине, т.к. в чашке кофе его столько же сколько в чашке чая. Дело, вероятно, совершенно в другом. Вчера по Культуре смотрел передачу о растениях, как они проявляют разум, акация в Африке выделяет танин, чтобы животные ее не ели. В чае содержится танин; он, а не кофеин, как мне кажется, может приносить вред. Танин соединяется с белками слизистой желудка, врачи давно об этом знают, но ограничений не вводят т.к. дозы танина небольшие у обычных людей. Дневная доза чая 6-10 г, это несколько чашек, что очень немного. А вот тибетский чай делается из расчета 50-70 г/литр! + масло + молоко и т.д., он вредный. Танин также содержится и в многих фруктах и прочих терпких растениях. Терпкий вкус получается из-за связывания белков слюны с танином. Так что насчет кофеина у меня огромные сомнения и дело м.б. вовсе не в "наркотике-кофеине", раз Елене Ивановне было разрешено кофе. Дело в каких-то других веществах чая. | ||
|